嘉美心蔵日記:2026春の大蔵祭り

2026年02月16日

2026春の大蔵祭り

年4回の蔵祭りの中で一番大きい
春の【大】蔵祭り開催！！

開催日時：2026年4月11日(土)・12日(日)
開催時間：9：00～15：00
開催場所：嘉美心酒造駐車場（屋外）
※雨天決行

★★★★★ 春の大蔵祭り限定酒！ ★★★★★
①純米大吟醸新米新酒しぼりたて

「桜ドロップ～春搾りの到来～」

両日　720ml／300本限定
（1,900円(税込)）

春の大蔵祭りにむけて搾られた

純米大吟醸しぼりたて🌸

春の到来を想わせるような爽やかさと

フルーティさが相まり

それはそれは飲みやすいお酒に

仕上がりました(#^^#)

食事とも合わせやすいので

是非料理とのペアリングを

お楽しみください♪

ラベルデザインは
「冬を倒して」「春がやってくる」
をイメージして作成しています(笑)

②杜氏のチャレンジシリーズ
「嘉酛（きもと）雄町純米生原酒」
両日　720ml／350本限定
（1,800円(税込)）

杜氏のチャレンジとして
生酛のお酒を仕込みました！！
10年以上前に一度限定で生酛のお酒を
醸造したことがあるのですが
すごく美味しかったです！
今回さらにバージョンアップさせ
「雄町米」を使用し、
「生原酒」で販売致します！
生酛で造られた酒の魅力は、
自然の乳酸が生み出すまろやかな酸味、
コクを感じる複雑な味わい、
「押し味」と呼ばれる力強い余韻です。
現在、まだ仕込中ですが、
とっても面白いお酒になりそうです(#^^#)
ぜひご期待ください♪

③杜氏のチャレンジシリーズ
「三ツ山レモンリキュール
スパークリング」
両日　720ml／225本限定
（1,800円(税込)）

こちらも初チャレンジといたしまして
三ツ山(みつやま)レモンを使用した
レモンリキュールスパークリング
を作っちゃいました！！

三ツ山（みつやま）レモンは、
岡山県浅口市寄島町の
瀬戸内海沿岸で栽培されている
皮ごと安心して食べられる
高品質な国産レモンです。
防腐剤やワックスを一切使用せず、
潮風と太陽の恵みを受けて育ち、
香り高くまろやかな酸味が特徴です。

レモンの爽やかな酸味、
しゅわしゅわっとした爽快感のある
味わいに仕上がりました♪
まさに大人のレモンスカッシュ！
とっても飲みやすいお酒になりましたので
ぜひご賞味くださいませッ！！

★★★★ 斗瓶直詰め純米大吟醸！ ★★★★

①「新米新酒　40％磨き
山田錦純米大吟醸生原酒」
岡山県産山田錦を
40％まで磨き上げました。
雑味を極限まで削ぎ落し、
澄み切った香りと気品ある旨味を
引き出しています。
一滴ごとに研ぎ澄まされた
美しさをどうぞお楽しみください！

②「新米新酒　40％磨き
雄町純米大吟醸生原酒」
雄町がここまで澄むのかと、、
極限まで磨かれた米の核から生まれる
研ぎ澄まされた純度。
そこに雄町らしい膨らみのある旨味と
凛とした透明感はさすがの一言です。
雄町のポテンシャルを
限界まで解き放ったこのお酒は
まさに雄町の到達点です！

ただでさえプレミアムなこの二つのお酒を
搾った瞬間に
丁寧にすくいあげて斗瓶に封じ込めて
その場で「生まれたての生酒」の状態で
瓶に直詰める、、、最高ですね！

この二つのお酒は「特設ブース」にて
杜氏自ら斗瓶から瓶に
その場で直詰めして販売します！
どちらの商品も両日100本限定！！
オープンから販売開始で
100本無くなり次第終了となります。
超プレミアムなお酒となりますので
是非この機会にＧＥＴして下さい(#^^#)

★★★★ 飲食コーナーあります！ ★★★★

今回も美味しい屋台とお酒を楽しめる
飲食コーナーをご準備！！

予約無しでご自由に参加頂けます

席数はたくさんご準備しておりますが
満席の場合はお待ち頂くようになりますこと
ご了承お願い致します。

定番商品から
飲みやすい低アルコール酒
最高級の純米大吟醸酒まで
取り揃えています

試飲チケット1枚（100円）で1コップ
ご提供致します。
（純米大吟醸のみ2枚）

地元の美味しい屋台にもご注目！！

美味しいものいっぱい(#^^#)
いろいろと食べてみてくださいね

【⏬飲食屋台様はコチラ⏬】

今回は「錫公房TAKEYA」様に
初出店頂きます！👇

わざわざ奈良から来てくれますよ🎵
実は嘉美心の営業スタッフが
宮崎に出張に行った時に
イベントで一緒になりそのご縁で
来てくれることになりました(#^^#)
そのイベントで錫（すず）を用いた
酒器作り体験をやってたようで
これがまた面白い！！
錫をハンマーで叩いて酒器にするのですが
無我夢中になりますよ（笑）
実際に作っている様子👇

実際に完成した酒器がコチラ👇
う～んまだまだ修業が足らず（笑）

錫（すず）の酒器は
高いイオン効果で日本酒やワインの
雑味・苦味を吸着し
口当たりをまろやかにする
効果があるそうです(#^^#)
自分で作った酒器で
嘉美心のお酒を美味しく飲む！
最高ですね！ぜひ体験してみてください！

★★★★★　日本酒ＢＡＲ！　★★★★★

今回も大人気の日本酒BAR開設！
蔵人バーテンダーが
嘉美心のお酒をベースに
カクテルを作ってご提供致します♪
様々な日本酒の新しい味わいを
ぜひご賞味くださいませ！

★★★★★　酒粕詰め放題！　★★★★★

大人気の酒粕詰め放題！
とってとって取りまくって
思う存分詰めて帰ってください！

★★★★★★★餅まき開催！★★★★★★★

両日14時20分から餅まき開催！！
子供部門と大人部門と
分けて開催いたします(#^^#)
餅からお菓子からぬいぐるみ！？まで
たくさん投げるのでしっかり
ひろって帰ってください🎵

★★★ステージイベントもあります！★★★

野外ステージイベントもあります

【イベントスケジュール】
9：30　鏡開き＆ふるまい酒
10：00　歌ステージ
10：50　ジャンケン大会（無料）
11：30　歌ステージ
12：30　ビンゴ大会（無料）
13：20　歌ステージ
14：20　餅まき大会

9時30分からステージで鏡開き行います！
その後、ふるまい酒をお配りしますので
ぜひ朝一でご来場ください(#^^#)
※振る舞い酒は数に限りがございますので
無くなり次第終了となります。

歌ステージでは
いつも蔵祭りで歌って頂いている
「流しのしばちゃん」さん
大阪で音楽活動をしている
「NO ALCOHOL,NO LIFE」さん
岡山で音楽活動をしている
「☆MOTO☆」さん
が蔵祭りを盛り上げてくれます

無料のジャンケン大会、ビンゴ大会では
しっかりと景品をご準備しておりますので
是非ご参加ください(#^^#)
大人の部・子供の部をご用意しております！