嘉美心蔵日記

2025年10月28日

嘉美心2026冬の頒布会　「シン・しぼり～あらばしり～」

お待たせしました！！

嘉美心冬の頒布会２０２６のご案内です！！

嘉美心冬の人気企画冬の頒布会「シンしぼり」が、
今年は「シンしぼり～あらばしり～」として新たに始まります！

お酒の確保の都合上、

限定数が２００セットとなっております。

ぜひ内容をご確認頂きお早めにお申し込み下さい！

★★嘉美心　冬の頒布会とは？★★

ご注文頂くと、

自動的に決められた月に

商品が届くサービスです。

（お支払いは一回目のご注文お届け時に

まとめてお支払い）

嘉美心酒造では毎年

「冬の頒布会」「夏の頒布会」

2回実施しており、毎回チャレンジングな

企画を実施し大変好評を頂いています😊

なんといっても、

頒布会でしか手に入れることが出来ないお酒は、

大変好評を頂いております❗❗

【限定２００セット！！】

720ml2本×3回分　12,000円【なんと税・送料サービス！】

お申込みは嘉美心ヤフーショップより

お申込み下さい！↓【ご注文締切は2025年11月30日まで！】

https://store.shopping.yahoo.co.jp/kamikokoro/c8d2c9dbb2.html#sideNaviItems

★★冬の頒布会の魅力★★

嘉美心の頒布会では

「特別なお酒と特別なひとときをお届けする」

をテーマに

毎回ここでしか手に入らないお酒を

提案させて頂いております👍

冬の頒布会では、酒造期でしかできない

ご提案を毎年実施しております。

★★シンしぼり～あらばしり～とは、、★★

搾り始めたばかりのお酒の荒々しい初めの部分のみを別取りし
すぐに「瓶詰」⇒「ラベル貼り」⇒「出荷」を行い、
皆様のお手元に可能な限り早く
お届けするまさに蔵人泣かせの企画。

お届けするお酒は来年1 月、2 月、3 月
それぞれの時期に搾る
蔵元オススメのお酒となっております。

蔵元でしか味わえない極めてフレッシュな状態を
お楽しみ頂けましたら幸いです。

「シン・しぼり」の名前について

シンには　「新」「真」「神」　などの漢字があり、

「新酒」「真のしぼりたて」

「神心(嘉美心)の神」などの意味を込めています。

本年のシンしぼりは
お求めやすくなりました！

【変更点①】

お酒の本数と金額が変わります！

従来は１回につき3本を3回発送で

合計9本16980円（税込み、送料無料）でしたが

今回は1回につき2本を3回発送で

合計6本12000円（税込み・送料無料）に変更し、さらにお求めやすく！

※他商品との同梱も可能となりましたので気になる商品も一緒にチェックしてみてください！

【変更点②】

単品注文、受付けます！

従来は一度に３回分の注文を頂くのみ（通常注文）でしたが、
今回は一度通常注文を締め切った後でも各回お好きなお酒のみを

注文出来るようになります！

各回5000円+（送料半額）でお受けいたします。

※終了した回の商品は注文出来ません。

例①二回目のお酒だけ欲しい→５０００円（税込み・送料半額）のお支払いとなります。

例②通常注文（三回分まとめて）プラス二回目のお酒が欲しい→通常注文分１２０００円お支払い＋追加分５０００円の計１７０００円（税込み・送料無料）のお支払いとなります。

【変更点③】

商品同梱、受付けます！

昨年までは、頒布会に他の商品を同梱することは出来ませんでした。
今回の冬の頒布会では、商品同梱を可能とし、
例えばシンしぼり対象のお酒と飲み比べるもよし、
その時期の蔵元おすすめのお酒を楽しむもよし。
お楽しみ方は無限大です！
※発送前に予定日、同梱受付期限をご案内を致します。

★★各月のお届けの内容★★
【2026年１月お届け内容】

【シン・しぼり～あらばしり～嘉美心純米酒】　720ml×2本

大人気商品、「嘉美心シリーズ純米酒」

を「シン・しぼり～あらばしり～」に。
濃潤な味わいの純米酒がどんなあじわいになるのか。。。

【2026年2月お届け内容】

【シン・しぼり～あらばしり～嘉美心純米吟醸】　720ml×　2本

大人気商品、嘉美心シリーズ純米吟醸酒

を「シン・しぼり～あらばしり～」に。

実は今まで実施していた「シンしぼり」シリーズの中で
特に人気の高かった商品になります。
今年はこれがあらばしりになることでどうなるのか？
楽しみにお待ちください！

【2026年3月お届け内容】

【シン・しぼり～あらばしり～嘉美心　純米吟醸生酒】　720ml×　2本

嘉美心酒造で春から夏にかけて販売される大人気商品
「嘉美心純米吟醸生酒」

華やかでフレッシュが売りのこの商品を
「シン・しぼり～あらばしり～」にしました。
と言うか、、、やっちゃいました、、

これ以上ないフレッシュななしぼりたてを
是非ご堪能下さいませ！

【限定２００セット！！】

720ml2本×3回分　12,000円【なんと税・送料サービス！】

お申込みは嘉美心ヤフーショップより

お申込み下さい！↓【ご注文締切は2025年11月30日まで！】

https://store.shopping.yahoo.co.jp/kamikokoro/c8d2c9dbb2.html#sideNaviItems

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2025年09月04日

秋の蔵祭り2025

嘉美心秋の蔵祭り開催！！

開催日時：2025年10月18日(土)・19日(日)

開催時間：9：00～14：00
開催場所：嘉美心酒造駐車場（屋外）
※雨天決行

★★★★★ 秋の蔵祭り限定酒！ ★★★★★
①杜氏の新酵母チャレンジ
「Ka8酵母使用　純米吟醸ひやおろし」
両日　720ml／350本限定（1,800円(税込)）
杜氏のチャレンジシリーズとして
新たな酵母を使用して造ったのが
こちらのお酒(#^^#)
Ka8酵母という酵母を使用して
醸造しました！
実は今年の4月におこなわれた
春の大蔵祭りの限定酒で販売した
活性にごり酒「ＭＢ５Ⅱ」も
ka8酵母を使用していたのですが、
実はＭＢ５Ⅱを仕込む際、
同時に今回の純米吟醸ひやおろしも造り、
秋まで半年間寝かせていたのです👍

※ひやおろしとは
春先に仕込んだお酒を夏の間熟成させて
秋に蔵出しするお酒のことを言います。

Ka8酵母が醸し出す心地よい華やかな香りと、
半年間ゆるやかに低温貯蔵することで
角がとれて柔らかい口当たりになり、
とても美味しいお酒に仕上がっております！！
この機会に是非ＧＥＴしてください(#^^#)

②3種類の純米大吟醸をブレンド
「純米大吟醸　3：ASSEMBLAGE」
両日　720ml／300本限定（1,900円(税込)）

ASSEMBLAGE(アッサンブラージュ)とは
ブレンドするという意味です。
「雄町米を使用した純米大吟醸」
「朝日米を使用した純米大吟醸」
「にこまる米を使用した純米大吟醸」
この3種類のお酒を
絶妙なバランスでブレンドしました！
一つのお酒では表現しきれない、
複数のお酒が持つ
素晴らしい特徴を組み合わせることで
複雑な香りと深みのある味わいになっており、
まさに唯一無二のお酒となりました(#^^#)✨
他では味わえない
超レアなお酒となっておりますので
ぜひＧＥＴしてください

★★★★ 飲食コーナーあります！ ★★★★

今回も美味しい屋台とお酒を楽しめる
飲食コーナーをご準備！！

予約無しでご自由に参加頂けます

席数はたくさんご準備しておりますが
満席の場合はお待ち頂くようになりますこと
ご了承お願い致します。

定番商品から
飲みやすい低アルコール酒
最高級の純米大吟醸酒まで
取り揃えています

試飲チケット1枚（100円）で1コップ
ご提供致します。
（純米大吟醸のみ2枚）

地元の美味しい屋台にもご注目！！

美味しいものいっぱい(#^^#)
いろいろと食べてみてくださいね

【⏬飲食屋台様はコチラ⏬】

秋と言ったらコレ！！
地元の水産業者の「水椛」様が
北海道産・新秋刀魚を焼いてくれます！！

焼きたてジューシーな秋刀魚と
嘉美心のお酒、、、
あ、、想像しただけでヨダレが😋（笑）

他にも今回新しく参加頂ける業者様もいます！
まずは「日本料理　銀座」様

実は嘉美心酒造のすぐそばにある
超が付くほどの懐石料理の名店なんです！
瀬戸内海有数の寄島漁港で水揚げされた
天然地魚や、岡山倉敷など近隣で収穫された
野菜や果物を使い、
雅な調理法で四季折々に化粧をほどこして、
寄島ならではの
懐石料理をお出ししております。
そんな銀座様からは今回
茄子のゆず味噌田楽やだし巻き卵、
海苔の佃煮など銀座様らしく
和をモチーフとした日本酒と相性抜群の
美味しい料理を出品して頂きます！！

そしてワークショップ系で
「ラ・ルーチェ・ドルチェ」様にも
ご出店頂きます！

食品サンプルアートをテーマに
活動されており、協会認定講師の資格も
持っているそうです(#^^#)
食品サンプルアートは
元々はキャンドル作りに生かすことでしたが、
折角ならその取得した資格で、
「食べられないのに美味しそう」
な食品サンプルの魅力を
たくさんの方にお伝えしたいと思い、
キャンドルアトリエ内に
食品サンプルスタジオを立ち上げたとのこと。
テーマは目指せ！食品サンプル職人！！
お手軽に食品サンプル作りができるので
ぜひチャレンジしてみてください(#^^#🎵)✨
作った食品サンプルはキーホルダーなどにも
できるそうですよ🎵楽しそうッ

★★★★ 飲食コーナー特別企画！★★★★
次回蔵祭り限定酒　総選挙

お客様参加型の新企画が始動(#^^#)✨
次回、12月20日、21日に実施する
冬の蔵祭りの限定酒を選んで決めてみよう！

秋の蔵祭り当日、「飲食コーナー」にて
それぞれ味わいの違う3種類の
きき酒セットをチケット3枚で販売致します。

３種類のお酒のうち
「これだ！」と思うお酒を投票してください。
（飲食コーナー受付に投票箱を設置致します）

二日間の蔵祭り終了後、
一番投票数が多かったお酒を
次回冬の蔵祭りの限定酒として販売致します。

3種類とも今まで嘉美心で
販売したことがないお酒ですよ(#^^#)

呑みながら気軽に楽しく参加できる
企画となっておりますので
是非ご参加くださいませ！！！

★★★★★　ハロウィン企画！　★★★★★

仮装をしてお菓子をＧＥＴ！
小学生以下のお子様限定企画です！

会場のいたるところに

カボチャマークがあるよ♪🎃
(①番～⑧番)

見つけたら近くのスタッフに

「トリックオアトリート」
と伝えてください！

可愛い仮装をしてきて
探してお菓子をいっぱいＧＥＴしよう♪

★★★★★　日本酒ＢＡＲ！　★★★★★

今回も大人気の日本酒BAR開設！
蔵人バーテンダーが
嘉美心のお酒をベースに
カクテルを作ってご提供致します♪
様々な日本酒の新しい味わいを
ぜひご賞味くださいませ！
⏬今回のメニューはコチラ⏬

★★★★★　メダカすくい！　★★★★★

蔵人が愛情を注いで育てた
メダカすくい♪
　【1回　お子様100円　大人200円】
一匹もすくえなくても大丈夫！
何匹かプレゼント致します(#^^#)

メダカはたくさん育てましたが
限りがありますので
全てすくわれ次第終了となります。

★★★　伝統工芸「虫明焼」の販売！　★★★
江戸時代から伝わる岡山の伝統工芸”虫明焼”

を黒井博史様にご来場いただき

ご自身で製作された数々の作品を販売頂きます！

～虫明焼とは～

虫明で生まれた虫明焼は、
釉を掛けた京風の瀟洒な焼物で、茶道具として
人気を得ています。

江戸時代の中期、虫明に陣屋を置いた
岡山藩首席家老伊木氏の御庭窯が
はじまりと言われています。

その地の良質な山土を主体とする
独自の粘土で作る虫明焼は、
薄造りの端正な造りと
飽きのこない色調が魅力です。

【黒井博史様】

２０１２年
岡山県美術展山陽新聞社賞受賞（最高賞）
山陽百貨店個展（以降、父子展１５、１７年）

２０１４年
岡山県美術展県展特別賞受賞
京王百貨店新宿店グループ展

２０１８年
第６１回日本伝統工芸中国支部展岡山県知事賞受賞
日本工芸会正会員に認定される
２０１９年
第６２回日本伝統工芸中国支部展岡山市長賞受賞
名古屋三越父子展

この他、東京、札幌、三重、姫路、
岡山、倉敷、福山、広島など

全国の百貨店やギャラリー等で
個展・グループ展を開催。

★★★ 無料シャトルバスも運行！ ★★★

鴨方駅南口のロータリーより出発。

※シャトルバスはどなたでもご利用頂けます。

鴨方駅からの始発⇒8時40分発
（始発の第一便で全て乗り切れない場合は
二台で出発します）

その後は30分間隔で鴨方駅より発車いたします。

嘉美心酒造⇒鴨方駅のバスについても
30分間隔で運行を行います。

※シャトルバスは満車の場合、
乗車できないことがありますので、

　予めご了承ください。

※嘉美心酒造⇒鴨方行きのバス乗り場は
降車場所と同じ場所になります。

★★★★季節のお酒や定番酒も販売★★★★

限定酒の他にも

「定番酒・季節のお酒」や
飲みやすい「低アルコール」のお酒など、

ご満足頂ける商品をご準備

させて頂いております！！

★★★他にもワクワクコーナーあり！★★★
お子様が楽しめるようなワクワクコーナーを
ご準備しております(#^^#)
いやいや！お子様だけではなく、
大人の方も楽しめるお酒が当たる
ゲームもあります！
ぜひご家族で楽しんでください

豪華景品ご準備しております♪
是非ＧＥＴして下さい👍✨

10月18日、19日は
ぜひ嘉美心酒造へ
お越しください！

嘉美心酒造すぐ目の前の第一・第二駐車場は
約130台駐車できます。
第一・第二駐車場が満車の場合、
徒歩約6分の場所に約30台駐車できる
第三駐車場をご準備しております。

kamikokoroshuzo at 15:29｜Permalink│Comments(0)

2025年05月28日

嘉美心　夏の蔵祭り2025

嘉美心　夏の蔵祭り開催！

開催日時：2025年7月5日(土)・6日(日)
開催時間：8：30～13：00
開催場所：嘉美心酒造駐車場（屋外）
※雨天決行

★★★★★ 夏の蔵祭り限定酒！ ★★★★★
①ロックで楽しむ純米生原酒
「ON THE ROCK～AGAIN～」
両日　720ml／300本限定（1,900円(税込)）

ROCKな酒が帰ってきた！！
2023年の夏の蔵祭りに
ON THE ROCKという名前で
限定酒を販売し、大変好評を頂きました。
そして2025年夏
「ON THE ROCK～AGAIN～」
としてパワーアップして帰ってまいりました！
さらに濃潤でしっかりとした味わいとなった
無濾過生原酒。

是非氷を浮かべてロックでお楽しみ下さい(#^^#)

暑い時期にキンキンに冷やして飲めば

もう最高ですッ✨✨

もちろん冷やしてストレートで呑んでも
最高に美味しいです👍

②秘蔵の純米大吟醸
「朝日米純米大吟醸～1年封印～」
両日　720ml／300本限定（1,900円(税込)）

「朝日米」を使用して作られた純米大吟醸を
徹底した管理の元、1年間寝かせ、
夏の蔵祭りに開放致します！
朝日米は岡山県で古くから栽培されてきた
在来種でコシヒカリやササニシキの祖先とも
言われる品種です🌾

特徴としては大粒で適度な粘りがあり、
冷めても美味しく、
お寿司との相性が良いとされています。

また、モチモチ感は控えめで、
あっさりとした上品な甘味と奥ゆかしい
旨味が特徴です(#^^#)

日本酒にもよく使用され、
綺麗なお米の旨味が出るのが特徴です。
元々バランス良く、スイスイと呑めるこのお酒を
1年間寝かせることにより深みが増し、
トロッとした舌ざわりが楽しめるお酒になりました

かなり貴重なお酒となりますので
是非この機会にお楽しみください

③杜氏のチャレンジ！赤色酵母使用

スパークリング純米酒　ロゼ

「紅鶴～フラミンゴ～」

両日　720ml／250本限定（1,900円(税込)）
昨年の冬の蔵祭りで惜しくも赤色がうまく出ず
販売中止となってしまったこのお酒、、、

今回も色の出具合によって販売中止の
可能性がありましたが、、、、

無事！綺麗なピンク色が出ました

この季節にぴったりの強めの炭酸ガスと
爽やかな酸味が相まり
とても飲みやすいお酒になりました(#^^#)

冷蔵庫でキンッキンに冷やして
お召し上がりください✨

氷を浮かべてロックにしても美味しいですよ

ぜひこの機会にGETしてください❗

★★★★ 飲食コーナーあります！ ★★★★

今回も美味しい屋台とお酒を楽しめる
飲食コーナーをご準備！！

予約無しでご自由に参加頂けます

席数はたくさんご準備しておりますが
満席の場合はお待ち頂くようになりますこと
ご了承お願い致します。

定番商品から
飲みやすい低アルコール酒
最高級の純米大吟醸酒まで
取り揃えています

試飲チケット1枚（100円）で1コップ
ご提供致します。
（純米大吟醸のみ2枚）

飲食コーナーでしか味わえない限定酒もご用意！

酒米の王様山田錦を40％まで磨き上げた

究極の大吟醸✨

そのお酒を「無濾過生原酒」の状態で
「1年間」で冷蔵庫でじっくりと寝かせました♪

トロッとフルーティーな絶品大吟醸！

このお酒は飲食コーナーでしか出品していません！

1杯ショット売り試飲チケット5枚にて！
無くなり次第終了です！！

地元の美味しい屋台にもご注目！！

美味しいものいっぱい(#^^#)
いろいろと食べてみてくださいね

【⏬飲食屋台様はコチラ⏬】

夏祭りの屋台と言ったらコレ！！
「海鮮焼き　もへじ」さんと「水椛」さんで
イカ焼きやホタテ焼き、その他海鮮を出品！
海鮮焼き　もへじさんは
地元寄島町に昨年オープンした牡蠣小屋さん！！
牡蠣だけではなく、
いろいろな海鮮がその場で焼いて食べれての
超人気店です(#^^#)
そのもへじさんと、いつも来てくれる水椛さんが
タッグを組んで今回は出店頂けます！
瀬戸内海の海の幸を心ゆくまでお楽しみください♪

またまた登場！嘉美心の蔵人が作る
1杯　100円の超リーズナブルかき氷！！
嘉美心桃リキュールに使用してる桃が
ふんだんに乗った特製かき氷などは
200円ではございますが
それでも超お得！そして美味い！！
当日はとても暑いので
かき氷で火照った体を癒してください(#^^#)

そしてそして今回、
「ハンドマッサージ」をおこなってくれる
「CPサロン　リージュ」さんに初出店頂けます！
お酒を呑んで少し疲れたら
是非ハンドマッサージで癒されて下さい（笑）
CPサロン　リージュさんは
「6日のみ」の出店となります。

★★★★ 七夕限定企画でチェキの無料撮影と

お菓子をGET！ ★★★★

当日会場に準備してある
「短冊」に願い事を書いて「笹の葉」に付けると、
「チェキの無料撮影」と
「お菓子プチ詰め合わせセット」
をプレゼント致します

みんなで願い事いっぱいの笹の葉を完成させよう！

ぜひ笹の葉に付ける飾りも持ってきて飾ってね！

【上の画像は昨年の様子】

（プレゼントは未成年の方が対象です）
願い事札の記入は誰でもOK♪
みんなで書いて短冊に付けてね

★★★★★　日本酒ＢＡＲ！　★★★★★

今回も大人気の日本酒BAR開設！
蔵人バーテンダーが
嘉美心のお酒をベースに
カクテルを作ってご提供致します♪
様々な日本酒の新しい味わいを
ぜひご賞味くださいませ！

⏬今回のメニューはコチラ⏬

★★★★　新酒の酒粕　販売！　★★★★

えっ！？この時期に新酒の酒粕？？
と思われる方もおられるとおもいますが、
嘉美心は夏にお酒を造る「夏仕込み」
を行っております(#^^#)
酒業界は7月1日から新年度となり
（酒業界のお正月なようなものですね）
この夏仕込みのお酒は7月1日にお酒を搾るので
いわゆる新酒となります👍
そのお酒の酒粕なので新粕となるのです！
もしかして日本一早い新粕！？
フルーティでとっても香りがいい酒粕ですよ🎵
早いもの勝ち！限定160個

レジ前にて販売しておりますので
是非ＧＥＴしてください