嘉美心蔵日記:商品のお知らせ

商品のお知らせ

2020年04月30日

嘉美心「夏の蔵元こだわり頒布会」インタビュー

現在、ご予約受付中の「夏の蔵元こだわり頒布会」について

企画者である営業部部長の小山にどんな想いで今回の頒布会を企画したのかインタビューしてみました。

ちなみに今回の頒布会は嘉美心でも人気の3種類のお酒にアレンジを加え、通常版と飲み比べができるようになっています。

内容としては

①「特別本醸造　秘宝」を生原酒に

②「純米低アルコール酒　木陰の魚」をスパークリングに

③「備中流大吟醸」をあらばしり原酒に

それでは、インタビュースタートです。

Q.今回の頒布会は「夏の頒布会」ということですがどのような想いで今回の頒布会を企画しましたか？

小山「まず、今回の頒布会は夏にお届けするということに決まったので、暑い時期に呑んでもらうということをコンセプトにしました。

スパークリングや日本酒の夏の代名詞「生酒」などですね。

また、頒布会については常に『特別なものを届けたい』という気持ちで作っています。

その想いが強すぎて手間がかかる商品になってしまい、蔵人達からは少し嫌な顔をされてしまいますけどね（笑）

でも普段呑めないお酒を飲んでいただくことができるというところに頒布会の意味があると思っているのでここは譲れません。

そして、それが嘉美心にとってチャレンジとなり、嘉美心の成長にもつながるので一石二鳥と思っています。」

Q.「今回この3種類にした理由を教えて下さい？」

小山「秘宝は弊社のロングセラー商品。木陰の魚は若い層に絶大なる人気の商品、備中流大吟醸は弊社ではめずらしい辛口タイプのお酒。

今回はこの個性溢れる３商品にフォーカスをあててみました。（個人的にも興味がすごく

あったもので、、、（笑））」

Q.この３種類に今回のアレンジを加えようと思ったのか？

小山「まず最初にこの企画案が浮かんだ瞬間に秘宝の生原酒が思い浮かびました！以前より蔵人から「もろみを搾ってすぐの生酒の秘宝は格段に美味い！」とよく耳にしていたので、この企画案が浮かんだ瞬間にこのお酒は即決しました。

また、木陰の魚を「スパークリング」にしたのは、ワインのような果実酒を想わす木陰の魚にアレンジを加えれば、それこそ和風シャンパンになるな。と思いチャレンジしました。

弊社のスパークリング商品で「しゅわしゅわ」というお酒がありますが、しゅわしゅわよりアルコール度数が高く、より面白い逸品に仕上がると思います(*^^*)

最後に、備中流大吟醸は、やや辛口でキレがよくサラッと呑めるこのお酒を濃い原酒で呑んだときにどうなるのだろう？という興味心から挑戦してみようと思いました。

さらに贅沢にあらばしり使用でフレッシュさが加わってるので、もう期待しかありませんね♪」

Q.最後にみなさんに一言お願いします

小山「今回は頒布会史上最高のできになっていると思っています！！ぜひ購入して味わってみてくださいね」

今回は限定150セット、締切は5/11となっていますのでお早めにご注文をお願いします

ご注文はこちらから↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kamikokoro/8013178.html

kamikokoroshuzo at 14:44｜Permalink

2020年04月08日

「夏の蔵元こだわり頒布会」のご案内

この度は、新型コロナウイルスの影響での厳しい状況の中、嘉美心のお酒で少しでも皆様に安らぎのひとときをお届けできればと「嘉美心　夏の蔵元こだわり頒布会」のご案内です。

今回の頒布会は定番で大人気のお酒1本と、そのお酒をそれぞれブラッシュアップさせたお酒2本の計3本を各回お届けさせて頂きます。

頒布会はどの商品もこの頒布会でしか呑めないお酒です！蔵元渾身のチャレンジをお試し下さい！

そして気になるそれぞれのお酒は・・・

2020年5月　
【「特別本醸造　秘宝」を特別に「生原酒」にしました！】

キレの良い旨味が人気で冷やでも燗でも楽しめるオールマイティな万能酒「特別本醸造　秘宝」。

嘉美心酒造の歴史を支えてきたこのベストセラー作品を今回は頒布会特別バージョンとして「生酒」にて別取りしました。

＜お届け商品内容＞

「秘宝」720ml×1本

「秘宝　生原酒」720ml×2本

2020年7月
【純米酒低アルコール「木陰の魚」を特別に「スパークリング」にしました！】

フルーティーな甘酸っぱさで、まるで白ワインのような味わいの低アルコール酒「木陰の魚」。

頒布会特別バージョンとして、なんと瓶内二次発酵をさせスパークリングに仕上げました。

＜お届け商品内容＞

「木陰の魚」720ml×1本

「木陰の魚　スパークリング」720ml×2本

2020年9月
【備中流大吟醸」を特別に「あらばしり原酒」にしました！】

嘉美心酒造では珍しい辛口タイプの「備中流大吟醸」。

アルコール度数14％ですいすい呑めるこのお酒を頒布会特別バージョンとして「あらばしり原酒」にて別取りしました。

「原酒」による濃い味わいと「あらばしり」ならではのフレッシュ＆ワイルドのマリアージュをご堪能下さい。

＜お届け商品内容＞

「備中流大吟醸」720ml×1本

「備中流大吟醸　あらばしり原酒」720ml×2本

価格　720ml計9本のセットで14,800円（税込、送料込）

【頒布会特別特典！！】

2セット目からはプラス13,000円でお届けさせて頂きます！

例：2セットご注文⇒27,800円　3セットご注文⇒40,800円　4セット目以降も+13,000円

※注意：1セット目と2セット目および3セット目のお届け先が同じ場合に限らせて頂きます。

2セット目以降は13,000円と1,800円お得になっています！！

ご自分用とプレゼント用やお友達と一緒に購入などにもお得な2セット以上のご購入がおすすめです！

申し込み締め切り　5月11日（月）

くわしいお酒の詳細などはこちらから↓

「夏の蔵元こだわり頒布会チラシ」

オンラインショップでのご購入はこちらから↓

オンラインショップ「夏の蔵元こだわり頒布会」

2セット目からはこちらをカートへ入れて下さい↓

「夏の蔵元こだわり頒布会」2セット目からはこちら

ご注文はお電話、FAX、メールでも受け付けております。

お申し込み用紙はこちらから↓

頒布会お申込み用紙

メールでのご注文の方はこちらのメールアドレスへ、メールの件名を「頒布会申込み」として下記をお送り下さい→　info@kamikokoro.co.jp

・お名前

・郵便番号

・ご住所

・お電話番号

・ご注文セット数

・配達希望時間帯　ご希望がある場合は下記からお選び下さい。

　（午前中・12時-14時・14時-16時・16時-18時・18時-21時）

【お電話、FAX、メールでお申し込みの方のお支払方法】

佐川急便の代金引換でのお支払になります。

3回分を初回（5月）のお届け時にドライバーの方へお支払頂きます。

お届け先と送り主様が異なる場合、郵便振替用紙（先払い）をお届け致します。

限定150セットとなっておりますので、お早目にお申し込み下さい！

kamikokoroshuzo at 15:13｜Permalink

2020年01月04日

石挽きカカオissaiさんコラボバレンタイン情報②〜チョコレート編〜

今日は今年のバレンタインに向けてお届けする嘉美心の貴重な長期熟成酒とこだわりのチョコレートなどを販売するissaiさんとのコラボマリアージュ企画情報第二弾をお届けします！！

第一弾「長期熟成酒編」を読んでいないという方はこちらもチェックしてみてくださいね

石挽きカカオissaiさんコラボバレンタイン企画情報①〜長期熟成酒編〜

今回はissaiの店長松村さんが長期熟成酒との試飲、試食を繰り返して選んで下さったチョコレートをご紹介します！！

まず、今回のお酒を利いていただいた感想について松村店長にお聞きしてみました。

『お燗をした時の独特の香りと、甘みを含んだ深い味わいが特徴的で、それに合わせるチョコレートは「それに負けないパンチの効いたチョコレートがマッチするのではないか？」と感じ、試飲と試食を繰り返しました』

とのことで最初は特徴の強いお酒に合わせて個性の強いチョコレートが合うのではないかと感じたとのこと。

しかし、試飲と試食を繰り返していくうちに

『チョコレートの苦味や酸味のような強い個性はお互いの個性を消してしまい、逆にチョコレートと日本酒の甘みはそれぞれの風味の違いをより引き立てる効果がある』

と感じられたとのことです。そこで個性が強すぎないチョコレートがこのお酒とはよくマッチするとの結論にいたり、２種類のチョコレートを選んで頂きました。

松村店長にそれぞれ選んで頂いたポイントを教えて頂きました。

『まず、１つ目のチョコレートは「コロンビアキューブ」です。コロンビア産のカカオを使用したまろやかな甘みと、後からやってくる苦味が程よい刺激となり、その後にこの熟成酒を飲むと次の一杯がより深い味わいに感じられます。また、通常コロンビアはキューブ状では販売をしていないのですが、燗酒を飲んで暖かくなった口の中でもチョコレートが早く溶けすぎず風味が残るように今回はキューブ状にしてみました。

続いて２つ目のチョコレートは「粗挽きホワイトキューブ」です。こちらの商品はissaiのラインナップの中でも甘みが強い一品です。粗挽きのサクサクとした食感とよく噛むと感じるカカオニブ（発酵させたカカオ豆を焙煎し、薄皮を取り除いた後、胚乳部分を砕き、チップ状にしたチョコレートの原料）のほのかな苦味がスパイスとなり、お酒の風味をより引き立てます。issaiのコテコテしないホワイトの風味と噛んで楽しむ食べ方が、個性の強いお酒に意外と合いますよ。お酒の温度は個人的には常温がマッチするのではないかと感じています。』

とのことです。

左がコロンビアキューブ、右が粗挽きホワイトキューブ

普段はお店でも買うことができないコロンビアキューブや、issaiさんこだわりのホワイトチョコレートにスーパーフードとしても注目されているカカオニブが入ったチョコレートととの長期熟成酒の相性がとても気になります！！

今年のバレンタインに大切な人へのプレゼントにいかがですか？

また、issaiさんのチョコレートはこだわって丁寧に作られているので今回ご用意できる数量に限りがあり、限定数量７０セットとなっています。売り切れてしまう前にぜひお早めにご注文くださいね。

ご購入はこちらから↓

https://store.shopping.yahoo.co.jp/kamikokoro/1010405.html

kamikokoroshuzo at 15:36｜Permalink

2019年12月24日

石挽きカカオissaiさんコラボバレンタイン企画情報①〜長期熟成酒編〜

先日発表させていただいた嘉美心と岡山県矢掛町の石挽きカカオissaiさんとのバレンタイン企画で使用する日本酒を今回はご紹介させていただきます。

10年長期熟成酒「雄町純米吟醸」

このお酒に使用しているお米は日本酒ファンの中でも「オマチスト」と呼ばれる根強いファンのいる「雄町米」！！この雄町米は背丈が高く倒伏しやすい、病気に弱いなどの理由から「幻の酒米」とも呼ばれています。今回のお酒はそんな雄町米を100%使用した純米吟醸酒を10年間も寝かして熟成させた貴重な長期熟成酒です。

色味は熟成酒らしくきれいな琥珀色をしています。今回はこの色も楽しんでもらいたかったので透明ボトルに詰めてお届けします。また香りは新酒のフルーティーな香りとはうってかわって熟成香と呼ばれる独特の紹興酒の香りにも似たカラメル様の香りが漂います。味わいはとてもまろやかで少し甘めの味わいとなっています。

飲み方としては少し温めてぬる燗にして飲むのがオススメ。熟成香がさらにフワッと広がりますよ。

また外観は先程も書きましたが熟成酒の特徴でもある琥珀色を目で楽しんでもらいたいとの想いから透明ボトルに入れ、シンプルにハートの首掛けをつけさせていただきました。

バレンタインの日に大切な方に送る日本酒として貴重な長期熟成酒はいかがでしょうか？

kamikokoroshuzo at 12:29｜Permalink

2019年12月12日

令和最初のお正月を寿ぐお酒「祝酒」いかがですか？

１２月も中旬となり、放映されるテレビもどんどん年末っぽくなってきました。
蔵元では、年末らしく蔵人もあっちへこっちへと、あわただしく仕込みから出荷作業を行っています。
さて、今回ご紹介したいお酒は、嘉美心お正月の定番酒　純米吟醸「祝酒」！

「祝酒」は毎年お客様が迎える年が「いい年になりますように」との願いを込めながら封や網掛などの作業を一つ一つ丁寧に手作業にて行います

令和最初のお正月をぜひこの「祝酒」でお迎えください。

このお酒は、冷やして飲んでもぬる燗でもおいしく、また、アルコールも１４％台と低めで、ついつい飲みすぎてしまうお正月にぴったりのお酒です。

また、お正月にスイっと開けてしまったら、空びんも大活躍！
今年は、昨年ご紹介させて頂いた「貯金箱」↓　に加え、、、

に加えてこんなのはいかがでしょう？！

気持ちよさそうにメダカも泳いでいます。
「海」を思わせるマリンブルーのビンが映えます！！

来年はどんなご提案が出来るか？
皆様からの実践写真やご提案もお待ちしております！！
素晴らしいご提案には、何かいいものがもらえるかも？！
「祝酒」とともにあるお正月写真も大募集！！

祝酒ご注文はコチラから【送料無料です。】
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kamikokoro/1010458.html
何か「祝酒」空びん活用方法、お正月写真はコチラからお願いいたします。
http://www.kamikokoro.co.jp/contact.html

kamikokoroshuzo at 17:40｜Permalink│Comments(0)

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