2022年05月26日

7月9日・10日は夏の酒蔵即売会！！

夏の酒蔵即売会

開催！！

【表面】夏の即売会　チラシ

【裏面】夏の即売会　チラシ
開催日時：2022年7月9日(土)・10日(日)
開催時間：9：00～15：00
開催場所：嘉美心酒造駐車場（屋外）　※雨天決行


★★夏の即売会限定酒！★★
①「「朝日米」純米大吟醸」
両日ともに
720ml／150本（1,750円(税込)）
の限定！
新緑を想わす、爽やかで清々しい香り。
味わいは、ラ・フランスのような
瑞々しくもジューシーな
旨みが特徴的となっております。
後味のキレも良く、
スイスイと飲める純米大吟醸です。
是非手に入れてくださいッ！！
ブログ用　朝日米純米大吟醸画像


②「夏キュン！純米無濾過生原酒」
両日ともに
1800ml／90本（3,300円(税込)）
720ml／150本（1,650円(税込)）
の限定！
昨年の夏の即売会限定酒として
販売したあの「夏キュン」が
帰ってきました
今回は「夏キュンキュン」として
ラベルも酒質もグレードアップ！
濃醇ながらキレのある味わいをお楽しみ下さい
ブログ用　夏キュン画像


③「スパークリング純米酒
720ml限定ボトル」
両日ともに
720ml／150本（1,750円(税込)）
の限定！
年に数回しか姿を見せない幻の商品。
スパークリングの720mlボトル
ドライで爽快感のある味わいと
少し強めの発泡感
暑い夏にはピッタリの大人のソーダ
是非手に入れて下さい
ブログ用　しゅわフルボトル画像


★★飲食コーナーあります！★★
【昼から限定酒】ブログ用限定酒画像 のコピー

今まではコロナ禍の中での開催で
【予約制】とさせて頂いておりましたが、
今回は予約無しでご自由に参加頂けます
ただし、席数は【120席】
とさせて頂いておりますので、
満席の場合はお待ち頂くようになりますこと
ご了承お願い致します。
季節商品から定番商品、
飲みやすい低アルコール酒まで
取り揃えています
試飲チケット1枚（50円）で1コップ
ご提供致します。
（純米大吟醸のみ2枚）
美味しい屋台もご出店頂きますので
是非ご参加下さい

【出店屋台はコチラ↓】
ブログ用　屋台一覧


★★シャトルバスも運行！★★
シャトルバス

【始発８時40分】から
鴨方駅南口・ロータリーより出発。
（約２０分間隔で往復します。）
鴨方駅発の最終便は１4：2０発
嘉美心発の最終便は１5：０0発となります。
※シャトルバスはどなたでもご利用頂けます。


★★季節のお酒や定番酒も販売★★
限定酒の他にも
「定番酒・季節のお酒」など、
ご満足頂ける商品をご準備
させて頂いております！！
ブログ用　商品画像一覧


★他にもワクワクコーナーあり！！★
ブログ用　ワクワクコーナー一覧


★試飲チケットプレゼント！！★
このブログ上記にある
チラシを印刷してお持ち頂くか、
チラシ画像データを
飲食コーナー受付にて
ご提示頂くと
試飲チケット2枚
プレゼント致しますッ！！


7月9日、10日は
ぜひ嘉美心酒造へ
お越しください！

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また新型コロナウィルス感染予防のため、
開催にあたっては、以下のような対策を実施致します。
ご了承の程よろしくお願いします。


①当日、体調不良、発熱、セキ等の症状がある方はご来場をご遠慮下さい。
状況によりご来場をお断りさせて頂きますことご了承下さい。
必ず「マスク着用」をお願いします。

②入口に検温・アルコールを設置しておりますので、消毒の協力を頂きます。

③混雑状況により入場を制限させて頂く場合がございます。



kamikokoroshuzo at 15:01｜Permalink│Comments(0)│蔵祭り 

2022年05月13日

嘉美心2022年受賞酒セットのご案内

嘉美心の人気の商品が、各コンテストで高い評価を頂きました！
これを記念し、期間限定で「嘉美心受賞酒セット２０２２」としてご案内致します。


画像

嘉美心受賞酒2022　720ml3本セット　
税込(送料サービス)嘉美心特製おちょこ1個付き　5,000円
　他の商品と同梱の場合は段ボールにてお届け致します。

セット内容

木陰の魚　720ml×1本
世界中の女性ワイン専門家が選ぶユニークな国際コンクール
ワインの本場フランスでTOP5に入る世界的知名度の高いコンクールで、最大の特徴は、審査員が、世界中の女性ワイン専門家であるということ。
約600名の女性ワイン専門家が集まり、厳正なブラインド・テイスティング審査で評価されます。

今回、木陰の魚が日本酒部門で「金賞」を受賞する事が出来ました！
この商品は当社でもかなり変わった日本酒です。


日本酒というより、どちらかというとデザートワインのようなそれでいて、それとも違うような。
これは飲んでみないと想像ができない味わいです。
甘みと酸がかなり強めの味わいに、ベリーや杏を思わせるような香り。
また、このお酒はアルコール度数が8%程度と通常の日本酒と比べてかなり低いのも特徴。日本酒と思って飲み始めると思わず「えっ？これが日本酒？」といってしまいます。
嘉美心オンラインショップはこちら


備中流大吟醸　720ml×1本
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022　金賞受賞！
備中流大吟醸720ml
12年目の今回、292社から1064点のエントリーされ、3月8日に厳正な審査をおこなわれました。
今回、備中流大吟醸がメイン部門で「金賞」を受賞する事が出来ました！
嘉美心のお酒の中ではかなりすっきりとした印象の大吟醸で、暖かくなるこの時期にぴったりのお酒です。
嘉美心オンラインショップはこちら





嘉美心　純米吟醸　720ml×1本
インターナショナルワインチャレンジ2022　銅メダル受賞！
心シリーズ　純米吟醸720ml
SAKE部門は例年各国から数多くの日本酒のエキスパートを集めて審査を行います。
 9つのカテゴリー毎に審査員によるブラインド・テイスティングを行い、審査され、毎年数多くの蔵元から出品されるコンテストとなります。
今回　「嘉美心　純米吟醸」が銅メダルを獲得する事が出来ました！
蔵元イチオシの「嘉美心シリーズ」の中でも食中酒にぴったりのお酒、フルーティであり、食事の邪魔をしない香り、爽やかな甘みが食事を引き立てます。
嘉美心オンラインショップはこちら

受賞酒セットお求めは嘉美心Yａｈｏｏショップよりお求めいただけます！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kamikokoro/8013281.html

kamikokoroshuzo at 12:59｜Permalink│Comments(0)│商品のお知らせ | キャンペーン

2022年03月07日

嘉美心　夏の頒布会2022　チャレンジシリーズ～Episode ①絶賛発売中！！

嘉美心　夏の頒布会2022
夏の頒布会　表面

★★嘉美心　夏の頒布会とは？★★

ご注文頂くと、
自動的に決められた月に
商品が届くサービスです。
（お支払いは一回目のご注文お届け時に
まとめてお支払い）

嘉美心酒造では毎年
「冬の頒布会」「夏の頒布会」
2回実施しており、毎回チャレンジングな
企画を実施し大変好評を頂いています😊
なんといっても、
頒布会でしか手に入れることが出来ないお酒は、
大変好評を頂いております❗❗

お申込みは嘉美心
ヤフーショップよりお申込み下さい！↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kamikokoro/c8d2c9dbb2.html#sideNaviItems

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★★夏の頒布会の魅力★★

嘉美心の頒布会では
「特別なお酒と特別なひとときをお届けする」
をテーマに
毎回ここでしか手に入らないお酒を
提案させて頂いております👍

今回の「夏の頒布会」では
使用する酵母をTwitterにて
皆様に選んでいただきました。
【きょうかい1号酵母】
【ワイン酵母】
【しょうちゅう酵母】
の3種類から選んで頂きその結果、、、
「きょうかい１号酵母」
が選ばれました❗❗

一度は絶滅したと思われていた酵母を
現代の醸造技術で蘇らせます！
嘉美心の「備中流」の技術と
「きょうかい１号酵母」
双方とも
「お米の旨味を引き出す」事を
得意とします。
この時代を超えた
「化学反応」にご期待ください❗❗

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★★杜氏・内倉のコメント★★

uchikura

きょうかい１号酵母はもちろん私は
使ったことはないですし、
使われたお酒を飲んだこともありません。
今回この酵母が選ばれて
どんなお酒に仕上げていたんだろう
と少し頭を悩ませました。

きょうかい1号酵母が使われていたのは
大正から昭和の初期ということで
今よりも日本酒が
日常的に呑まれていた時代。
造りとしても
吟醸造りというものがまだなく、
お米の精白についても
今よりも磨かれていない
おそらく70％以上のものが主でした。

おそらく当時は
香りではなく旨味を重視しており、
また日常的に呑むために
価格も抑えたものが
好まれていたと思います。
お酒の旨味という点では当蔵も
「お米の旨味をお酒にギュッと詰め込む」
ということを酒造りのテーマの一つとして
行っています。
そういう意味ではきょうかい1号酵母を
使っての造りと相性がいいのではないかと
考えています。

また、現在は当時と比べると
よりスッキリとし、雑味のない
お酒が好まれています。
そのため、
当時使われていたような低精白の
お米ではなく、
今回は58％磨きの吟醸クラスのお米を使用し、
当時よりも発酵温度も抑え、
醪日数を長くすることで
旨味がありながらよりスッキリとした
味わいになるようにしていきたいと思います。
これから実際に仕込んでいきますが
皆さんに喜んでもらえるように
しっかりと醸しますので
楽しみにしてくださいね❗❗

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★★夏の頒布会　概要★★

今回の頒布会では、
【2022年5月】【2022年7月】【2022年9月】
合計3回お届けさせて頂きます。

決定した「きょうかい1号酵母」の
魅力を余すことなく楽しんで頂けるように、
それぞれのお届け時期に
ぴったりのお酒をお届けいたします！

規格：純米吟醸酒
使用酵母：きょうかい1号酵母
アルコール度数：16％（予定）
使用米：アケボノ（予定）

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★★夏の頒布会　セット内容★★

5月
【5月のお届け】
（2022年5月下旬お届け予定）

きょうかい1号酵母で醸す
純米吟醸酒の
「生原酒720ml×2本」
＆
「瓶囲い720ml×1本」
をお届けします！！

【生原酒の酒質について(予定)】
甘やかで濃醇な旨味たっぷりの味わい。
生原酒特有の濃醇でありながら
すっきりした飲み口は
キャンプでのＢＢＱ等にもピッタリです。
　
【瓶囲いの酒質について(予定)】
瓶囲いとは・・・加熱処理(火入れ)です。
甘やかで濃醇な旨味たっぷりの味わい。
同梱の「生原酒」との
呑み比べをお楽しみ下さい。

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7月
【7月のお届け】
（2022年7月中旬お届け予定）

きょうかい1号酵母で醸す
純米吟醸酒の
「うすにごり720ml×2本」
＆
「瓶囲い720ml×1本」
をお届けします！！

【うすにごりの酒質について(予定)】
パチパチとした舌先に感じる
ガス感を残したお酒。
爽やかでありながら旨味たっぷりの
味わいをお楽しみください。
キンキンに冷やして
お召し上がりください！
　
【瓶囲いの酒質について(予定)】
5月と同じものとなります。
同梱の「うすにごり」との
呑み比べをお楽しみください。

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9月

【9月のお届け】
（2022年9月中旬お届け予定）


きょうかい1号酵母で醸す
純米吟醸酒の
「ひやおろし720ml×2本」
＆
「蔵元の隠し酒720ml×1本」
をお届けします！！

【ひやおろしの酒質について(予定)】
4月に仕込んだ1号酵母のお酒を低温で
じっくりと半年間寝かせました。
熟成が進みより一層まろやかになります。
円熟した味わいをお楽しみください！

【蔵元の隠し酒】
頒布会をお楽しみ頂きました
皆様にささやかなお礼として、
蔵元の冷蔵庫で4年間もの間
静かに眠らせた
蔵元秘蔵の4年熟成
「山田錦　35％熟成大吟醸」
を特別にお届けします！
「全国新酒鑑評会」に出品するクラスの
非常に希少なお酒です。

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★★価格について★★

3本セット×3回＝合計9本

価格　15,800円（税・送料込み）

大変人気のある企画で、
数量限定となっております！

ご注文はお急ぎください！！

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kamikokoroshuzo at 14:07｜Permalink│Comments(0)│嘉美心頒布会