2021年09月06日

秋の酒蔵即売会【9月25日、26日】

秋の酒蔵即売会

開催！！


開催日時：2021年9月25日(土)・26日(日)
開催時間：8：00～11：30
開催場所：嘉美心酒造駐車場（屋外）　※雨天決行

★★秋の即売会限定酒はコレ！！★★
～キーワードは「熟成」～
①「里海米　純米吟醸　ひやおろし」
両日ともに限定　720ml／100本
の限定！
今年の春の即売会で限定酒として販売した
「里海米　純米吟醸酒」を秋の即売会用で保管し、
半年間熟成させ「ひやおろし」として販売します！
円熟した味わいをお楽しみ下さい♪

②「無濾過純米吟醸　生熟成」
両日ともに限定　1800ml／100本
の限定！
無濾過で仕込んだ純米吟醸生酒を
冷蔵庫で低温にて半年間熟成させ、
限定酒として販売致します。
フルーティでトロトロっとした味わいを
お楽しみください！


★★季節のお酒や定番酒も販売★★
秋の季節限定商品の「旨口ひやおろし」や
別ブランド商品の「神心」、
日本酒が苦手な方でも楽しめる
低アルコール酒などなど
ご満足頂ける商品をご準備させて頂いております！

★★色々なお楽しみコーナーもあり！！★★
🍧蔵元特製かき氷　1杯　50円！
🎮ワンコインガチャ！
🔫ミニ射的で景品をGET！

その他、お楽しみ抽選会やふるまい甘酒もあります

9月25日、26日は
ぜひ嘉美心酒造へ
お越しください！

※秋の即売会ではコロナウィルス感染対策の為、
試飲や飲食ブース等の出店はしておりません。

秋の即売会　チラシ

eb3e1f5c

またコロナウィルス感染予防のため、
開催にあたっては、以下のような対策を実施致します。
ご了承の程よろしくお願いします。


①当日はトイレ使用不可となっておりますのでご了承下さい。

②当日、体調不良、発熱、セキ等の症状がある方はご来場をご遠慮ください。
　 状況によりご来場をお断りさせて頂きますことご了承ください。
　 必ず「マスク着用」をお願いします。

③入口に検温・アルコールを設置しておりますので、消毒のご協力を頂きます。

④混雑状況により入場を制限させて頂く場合がございます。


kamikokoroshuzo at 15:05｜Permalink│Comments(0)│蔵祭り 

2021年08月17日

【当蔵にて発生した火災についてのお知らせ】


８月１５日に当社製品倉庫より火災が発生し、製品倉庫の一階部分が焼損してしまいました。
幸いにも今回の火災による人的被害はありませんでしたが、備品類、機械類等が焼失してしまい、商品の発送が行えないアイテムが発生してしまっております。
日頃からご愛顧いただいているお取引先様、消費者の皆様には多大なるご心配、ご迷惑をおかけすることとなり誠に申し訳ございません。
現在関係各社様にご協力をいただき復旧に努めており、商品出荷開始の再開時期につきましては８月末～９月初旬頃を見込んでおります。ただ、出荷が再開されてからもラベラー機の焼失により、当面手貼りにて対応をすることとなる為、蔵出しが通常より遅れてしまう可能性がございます。
ご迷惑をおかけし、重ね重ね申し訳ありません。
また、復旧計画につきましては、法的機関など当局のご判断をいただき、早急な製造・出荷の再開を図るべく進めております。
今後とも、安全管理体制の一層の強化に努めてまいりますので、ご理解と引き続きのご愛顧を賜りますようお願い申しあげます。

嘉美心酒造(株)　
インサイトを見る
投稿を宣伝
143143
コメント12件
シェア7件
いいね！
コメントする
シェア


kamikokoroshuzo at 19:37｜Permalink│Comments(0)

2021年07月13日

嘉美心シリーズ　コンセプト

嘉美心シリーズ
「純米大吟醸」
「純米吟醸」
「純米」
トータルコンセプト
＆
それぞれのお酒について
aa
－－－－－五つのこだわり－－－－－－
～その①～
お米本来の旨味を最大限に引き出す
造りにこだわりました。
～その②～
原料米は全て岡山県産にこだわり、
　ふんだんに使用しました。
～その③～
使用酵母は酒質に相応しいものを
こだわって吟味しました。
～その④～
「全量　瓶火入れによる瓶囲い」
を行い、
「火入れ・貯蔵方法」
にもこだわりました。
～その⑤～
純米大吟醸は華やかな香り、
純米酒・純米吟醸酒では
口に含んだ瞬間の
インパクトを重視して、
発泡感を残す造りにこだわりました。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－

－－－商品コンセプトと設計内容－－－
お米の旨味を
お酒で伝えたいとの願いから、
原料、酵母、造り、貯蔵
にこだわり商品開発をしました。
「口中に拡がる米本来の優しい甘さ、
後味すっきりとした酒」
に仕上げました。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－

－－－－－ラベルコンセプト－－－－－－
すべての出逢いとご縁に対する　
「感謝の心」を表現したラベル
　ロゴ
「佳い酒を佳い人に…」の誓いを旨に、
酒造りを続けられている
嘉美心酒造を取り巻く人の環境
「造り手」・「協力者の方々」・「お客様」
の三者すべてがハッピーな状態で、
社会貢献が出来ている状態
＝「三方よし」であるよう、
丸３つ（＝三者）を、大きな円（＝良し）
で囲んだ形状に
嘉美心酒造の強い芯（信念）の太さを
表す線を加えたシンボルを
作成しました。

この「芯」を
直角に折り返しているのは、
ご自身達のまっすぐな信念
は貫きつつも、
「こうだ!」と時代の先を読んで、
思った方向に舵を切る「潔さ」や、
先を読んで時代の反逆児となる
「フレキシブルさ」を表しています
それにより、
前述の三者の丸３つと相まって、
「心（こころ）」の漢字が
シンボリックに現れます。

出逢いに対する感謝の「心」、
消費者の立場に立って寄り添う「心」、
酒を醸すための清らかな「心」
など、様々な「よい心」というものを、
「嘉美心」
の酒銘にちなんで表現しました。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－

－－－－ラベルの形状について－－－－
一見、お酒の原料となる
「米の粒」のような形状に見立てつつ、
真ん中で切り離して見ると、
手を合わせて「感謝」をしている
様子が現れます。
このお酒が
造られていくのを目にするたびに、
感謝の気持ちを感じられる形状です。
名称未設定 1

また、
純米大吟醸、純米吟醸、純米
の３種がぴったりと横に並んだ際に、
ラベルが連なる事により、
寄島町の風景で、
大浦神社の礎ともなった
「三郎島」の形状も浮かび上がります。
名称未設定 1

－－－－－－－－－－－－－－－－－－

－－－－－嘉美心　純米大吟醸－－－－
純米大吟醸
成分値
Alc度数：15.5度(原酒)
日本酒度：-3
酸度：1.4
使用酵母：自社酵母
精米歩合：50％
使用米：アケボノ

栓を開けた瞬間にひろがる
熟したリンゴを思わせる香りと、
爽快感の後からお米本来の旨味が
感じられる純米大吟醸に
仕上がりました。
「米旨口蔵」の嘉美心の真骨頂です！

相性の良い料理
カルパッチョ、冷奴など、
淡白で爽やかな料理（前菜系）
との相性が良いです。

ワイングラスでおいしい
日本酒アワード2021
プレミアム大吟醸部門金賞受賞！

インターナショナル
ワインチャレンジ2021
大吟醸酒の部　シルバー受賞！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－

－－－－－嘉美心　純米吟醸－－－－－
純米吟醸
成分値
Alc度数：15.5度(原酒)
日本酒度：-3
酸度：1.5
使用酵母：協会901号酵母
精米歩合：58％
使用米：アケボノ

均整の取れた味わいは、
食中酒として幅広い料理の魅力を
引き出してくれます。
しみじみとした旨さはまさしく
抜群の安定感で全てを
包み込んでくれる
名バイプレイヤーです。
さらに、詰めたての
フレッシュさを実現するため
もろみ由来の
微発泡感を極力残しました。

相性の良い料理
水炊き、しゃぶしゃぶなど鍋料理から
焼き鳥など
一品料理まで合わせられます。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－

－－－－－－嘉美心　純米－－－－－－
純米
成分値
Alc度数：15.5度(原酒)
日本酒度：-2.5
酸度：1.5
使用酵母：協会701号酵母
精米歩合：70％
使用米：アケボノ

「米旨口蔵」の嘉美心ならではの
米の旨味の存在感が印象的。
そこに爽やかな酸が加わり
「後切れ」の良さも同時に楽しめます。
こちらのお酒も純米吟醸同様、
詰めたての
フレッシュさを実現するため
もろみ由来の
微発泡感を極力残しました。

相性の良い料理
中華、または牛肉の赤ワイン煮
など味がしっかりとした
料理との相性が良いです。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－


kamikokoroshuzo at 11:14｜Permalink│Comments(0)