2022年05月13日

嘉美心2022年受賞酒セットのご案内

嘉美心の人気の商品が、各コンテストで高い評価を頂きました！
これを記念し、期間限定で「嘉美心受賞酒セット２０２２」としてご案内致します。


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嘉美心受賞酒2022　720ml3本セット　
税込(送料サービス)嘉美心特製おちょこ1個付き　5,000円
　他の商品と同梱の場合は段ボールにてお届け致します。

セット内容

木陰の魚　720ml×1本
世界中の女性ワイン専門家が選ぶユニークな国際コンクール
ワインの本場フランスでTOP5に入る世界的知名度の高いコンクールで、最大の特徴は、審査員が、世界中の女性ワイン専門家であるということ。
約600名の女性ワイン専門家が集まり、厳正なブラインド・テイスティング審査で評価されます。

今回、木陰の魚が日本酒部門で「金賞」を受賞する事が出来ました！
この商品は当社でもかなり変わった日本酒です。


日本酒というより、どちらかというとデザートワインのようなそれでいて、それとも違うような。
これは飲んでみないと想像ができない味わいです。
甘みと酸がかなり強めの味わいに、ベリーや杏を思わせるような香り。
また、このお酒はアルコール度数が8%程度と通常の日本酒と比べてかなり低いのも特徴。日本酒と思って飲み始めると思わず「えっ？これが日本酒？」といってしまいます。
嘉美心オンラインショップはこちら


備中流大吟醸　720ml×1本
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022　金賞受賞！
備中流大吟醸720ml
12年目の今回、292社から1064点のエントリーされ、3月8日に厳正な審査をおこなわれました。
今回、備中流大吟醸がメイン部門で「金賞」を受賞する事が出来ました！
嘉美心のお酒の中ではかなりすっきりとした印象の大吟醸で、暖かくなるこの時期にぴったりのお酒です。
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嘉美心　純米吟醸　720ml×1本
インターナショナルワインチャレンジ2022　銅メダル受賞！
心シリーズ　純米吟醸720ml
SAKE部門は例年各国から数多くの日本酒のエキスパートを集めて審査を行います。
 9つのカテゴリー毎に審査員によるブラインド・テイスティングを行い、審査され、毎年数多くの蔵元から出品されるコンテストとなります。
今回　「嘉美心　純米吟醸」が銅メダルを獲得する事が出来ました！
蔵元イチオシの「嘉美心シリーズ」の中でも食中酒にぴったりのお酒、フルーティであり、食事の邪魔をしない香り、爽やかな甘みが食事を引き立てます。
嘉美心オンラインショップはこちら

受賞酒セットお求めは嘉美心Yａｈｏｏショップよりお求めいただけます！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kamikokoro/8013281.html

kamikokoroshuzo at 12:59｜Permalink│Comments(0)│商品のお知らせ | キャンペーン

2022年03月07日

嘉美心　夏の頒布会2022　チャレンジシリーズ～Episode ①絶賛発売中！！

嘉美心　夏の頒布会2022
夏の頒布会　表面

★★嘉美心　夏の頒布会とは？★★

ご注文頂くと、
自動的に決められた月に
商品が届くサービスです。
（お支払いは一回目のご注文お届け時に
まとめてお支払い）

嘉美心酒造では毎年
「冬の頒布会」「夏の頒布会」
2回実施しており、毎回チャレンジングな
企画を実施し大変好評を頂いています😊
なんといっても、
頒布会でしか手に入れることが出来ないお酒は、
大変好評を頂いております❗❗

お申込みは嘉美心
ヤフーショップよりお申込み下さい！↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/kamikokoro/c8d2c9dbb2.html#sideNaviItems

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★★夏の頒布会の魅力★★

嘉美心の頒布会では
「特別なお酒と特別なひとときをお届けする」
をテーマに
毎回ここでしか手に入らないお酒を
提案させて頂いております👍

今回の「夏の頒布会」では
使用する酵母をTwitterにて
皆様に選んでいただきました。
【きょうかい1号酵母】
【ワイン酵母】
【しょうちゅう酵母】
の3種類から選んで頂きその結果、、、
「きょうかい１号酵母」
が選ばれました❗❗

一度は絶滅したと思われていた酵母を
現代の醸造技術で蘇らせます！
嘉美心の「備中流」の技術と
「きょうかい１号酵母」
双方とも
「お米の旨味を引き出す」事を
得意とします。
この時代を超えた
「化学反応」にご期待ください❗❗

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★★杜氏・内倉のコメント★★

uchikura

きょうかい１号酵母はもちろん私は
使ったことはないですし、
使われたお酒を飲んだこともありません。
今回この酵母が選ばれて
どんなお酒に仕上げていたんだろう
と少し頭を悩ませました。

きょうかい1号酵母が使われていたのは
大正から昭和の初期ということで
今よりも日本酒が
日常的に呑まれていた時代。
造りとしても
吟醸造りというものがまだなく、
お米の精白についても
今よりも磨かれていない
おそらく70％以上のものが主でした。

おそらく当時は
香りではなく旨味を重視しており、
また日常的に呑むために
価格も抑えたものが
好まれていたと思います。
お酒の旨味という点では当蔵も
「お米の旨味をお酒にギュッと詰め込む」
ということを酒造りのテーマの一つとして
行っています。
そういう意味ではきょうかい1号酵母を
使っての造りと相性がいいのではないかと
考えています。

また、現在は当時と比べると
よりスッキリとし、雑味のない
お酒が好まれています。
そのため、
当時使われていたような低精白の
お米ではなく、
今回は58％磨きの吟醸クラスのお米を使用し、
当時よりも発酵温度も抑え、
醪日数を長くすることで
旨味がありながらよりスッキリとした
味わいになるようにしていきたいと思います。
これから実際に仕込んでいきますが
皆さんに喜んでもらえるように
しっかりと醸しますので
楽しみにしてくださいね❗❗

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★★夏の頒布会　概要★★

今回の頒布会では、
【2022年5月】【2022年7月】【2022年9月】
合計3回お届けさせて頂きます。

決定した「きょうかい1号酵母」の
魅力を余すことなく楽しんで頂けるように、
それぞれのお届け時期に
ぴったりのお酒をお届けいたします！

規格：純米吟醸酒
使用酵母：きょうかい1号酵母
アルコール度数：16％（予定）
使用米：アケボノ（予定）

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★★夏の頒布会　セット内容★★

5月
【5月のお届け】
（2022年5月下旬お届け予定）

きょうかい1号酵母で醸す
純米吟醸酒の
「生原酒720ml×2本」
＆
「瓶囲い720ml×1本」
をお届けします！！

【生原酒の酒質について(予定)】
甘やかで濃醇な旨味たっぷりの味わい。
生原酒特有の濃醇でありながら
すっきりした飲み口は
キャンプでのＢＢＱ等にもピッタリです。
　
【瓶囲いの酒質について(予定)】
瓶囲いとは・・・加熱処理(火入れ)です。
甘やかで濃醇な旨味たっぷりの味わい。
同梱の「生原酒」との
呑み比べをお楽しみ下さい。

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7月
【7月のお届け】
（2022年7月中旬お届け予定）

きょうかい1号酵母で醸す
純米吟醸酒の
「うすにごり720ml×2本」
＆
「瓶囲い720ml×1本」
をお届けします！！

【うすにごりの酒質について(予定)】
パチパチとした舌先に感じる
ガス感を残したお酒。
爽やかでありながら旨味たっぷりの
味わいをお楽しみください。
キンキンに冷やして
お召し上がりください！
　
【瓶囲いの酒質について(予定)】
5月と同じものとなります。
同梱の「うすにごり」との
呑み比べをお楽しみください。

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9月

【9月のお届け】
（2022年9月中旬お届け予定）


きょうかい1号酵母で醸す
純米吟醸酒の
「ひやおろし720ml×2本」
＆
「蔵元の隠し酒720ml×1本」
をお届けします！！

【ひやおろしの酒質について(予定)】
4月に仕込んだ1号酵母のお酒を低温で
じっくりと半年間寝かせました。
熟成が進みより一層まろやかになります。
円熟した味わいをお楽しみください！

【蔵元の隠し酒】
頒布会をお楽しみ頂きました
皆様にささやかなお礼として、
蔵元の冷蔵庫で4年間もの間
静かに眠らせた
蔵元秘蔵の4年熟成
「山田錦　35％熟成大吟醸」
を特別にお届けします！
「全国新酒鑑評会」に出品するクラスの
非常に希少なお酒です。

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★★価格について★★

3本セット×3回＝合計9本

価格　15,800円（税・送料込み）

大変人気のある企画で、
数量限定となっております！

ご注文はお急ぎください！！

↓　↓　↓　↓



kamikokoroshuzo at 14:07｜Permalink│Comments(0)│嘉美心頒布会 

2022年03月02日

4月2日・3日は春の酒蔵即売会！！

春の酒蔵即売会

開催！！


春の即売会　チラシ

【裏面】春の即売会　チラシ
開催日時：2022年4月2日(土)・3日(日)
開催時間：9：00～15：00
開催場所：嘉美心酒造駐車場（屋外）　※雨天決行

★★春の即売会限定酒！★★
①「「雄町」純米大吟醸しぼりたて」
両日ともに
1800ml／120本（3,200円(税込)）
720ml／270本（1,600円(税込)）
の限定！
雄町米を使用した新米新酒の純米大吟醸！
雄町ならではのジューシー感はそのままに
スッキリと飲みやすく激ウマな商品です
是非手に入れてくださいッ！！
ｓ


★★昼から限定酒！★★
～13時から販売します～
「斗瓶取り大吟醸生原酒」
両日ともに500ml／50本の限定！
全国新酒鑑評会出品用として仕込まれる
大吟醸（山田錦35％磨き）と
同等のお酒を
特別に「無濾過生原酒」で販売！！
（※通常は加熱処理を行います。）

醸造されるお酒の量が
とても少ない為、
両日50本ずつのみの限定販売。
13時から販売開始です！！
お一人様
2本までとさせて頂きます。
【昼から限定酒】ブログ用限定酒画像 のコピー


★★飲食コーナーあります！★★
(完全予約制)
【昼から限定酒】ブログ用限定酒画像 のコピー

嘉美心オススメのお酒をその場で呑め、
屋台の出店もあります♪
出店屋台はコチラ↓
出店屋台
屋台の追加も決定！
「水椛(みはな)」様にご参加頂くこととなりました♪
寄島の新鮮な旬の海産物を使用した
総菜を販売頂きます(#^^#)
※水椛様は日曜日のみの出店となります。
みはな

ソーシャルディスタンスを取り入れながらになりますので
【予約制・時間制】とさせて頂きます
さらに無料シャトルバスもご準備しております(予約制)
※シャトルバスの本数に限りがあり
対応していないコースがございます。
詳しくはこのブログ上部のチラシ裏面をご覧下さい。

飲食エリア・バスの予約はコチラ！↓↓
https://forms.gle/2SM7ew5npNUeC2A29
★上記URLのグーグルフォームよりご予約下さい。
※ご予約出来ない場合は
お電話(０８６５－５４－３１０１)
メール(info@kamikokoro.co.jp)
でご予約下さい。

飲食エリアの空席状況は
コチラをご確認下さい！↓↓
https://docs.google.com/document/d/1gIWXLHHpvaY8fRrJoOQrgZc9gl5qSwc1ksloQsSPtnE/edit

シャトルバスの予約状況は
コチラをご確認下さい！↓↓
https://docs.google.com/document/d/1VIA54oMiG1GIyAh1xo9a8V5uswL0_3hfrYuIkFDYzsE/edit

【飲食コーナー限定プレミアム大吟醸】
飲食コーナーにて
１杯500円でご提供致します。
瓶での販売はしておりませんので
ご了承下さい。
冷蔵庫の奥深くに
4年間眠らせていた大吟醸！！
しかも酒米の王様「山田錦」を
35%まで磨き上げた贅沢品。
全国新酒鑑評会出品用に仕込まれた
まさにプレミアムな大吟醸。

貴重な1本の封を切り味を確認、、
とても綺麗で透明感がある旨み。
程よく角がとれ丸みを帯びた
酒質となっていました。
うん、控えめに言って「ウマい！！」
これは飲む価値アリです👍

市場では販売されない貴重なお酒を
是非ご賞味あれ！
飲食ブース告知用画像


★★季節のお酒や定番酒も販売★★
定番酒・季節のお酒や
別ブランド商品の「神心」などなど、
ご満足頂ける商品を多数ご準備
画像一覧


★★お徳用！酒粕販売★★
通常であれば春の蔵祭りでは酒粕詰め放題を
行いますが、コロナの関係で中止としました。
なので、超お買い得企画として
酒粕を4kg袋に入れ、
大特価のワンコイン500円で販売します！
500円は酒粕詰め放題1回の金額、
4kgは酒粕詰め放題でお客様が平均4kg詰めて
帰られるのでこの金額と量にしました(*^^*)
是非この機会に嘉美心の激ウマ酒粕を
ご購入ください！
片岡


★★他にもワクワクコーナーあり！！★★
🎮ワンコインガチャ！
🔫ミニ射的で景品をGET！
📌ダーツで景品GET！
お楽しみ抽選会

ふるまい甘酒もあります


★★ご購入特典もあり！！★★
商品を3本以上購入につき
「大吟醸」酒粕500g　1個
プレゼントッ！！
酒粕


4月2日、3日は
ぜひ嘉美心酒造へ
お越しください！

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また新型コロナウィルス感染予防のため、
開催にあたっては、以下のような対策を実施致します。
ご了承の程よろしくお願いします。


①当日、体調不良、発熱、セキ等の症状がある方はご来場をご遠慮下さい。
状況によりご来場をお断りさせて頂きますことご了承下さい。
必ず「マスク着用」をお願いします。

②入口に検温・アルコールを設置しておりますので、消毒の協力を頂きます。

③混雑状況により入場を制限させて頂く場合がございます。



kamikokoroshuzo at 18:08｜Permalink│Comments(0)│蔵祭り